Honig bildet die Basis zahlreicher Köstlichkeiten. Eine, die in Deutschland relativ unbekannt ist, ist Met. Bei Met handelt es sich um einen Honigwein. Diese Spirituose ist manchen als Zaubertrank der Wikinger bekannt. Met wird aus Honig und Wasser hergestellt. Damit der in dem Gemisch enthaltene Zucker schließlich in Alkohol umgewandelt wird, wird dem Ganzen noch Hefe zugegeben. Der so in Gang gebrachte Gärprozess erzeugt bei Met einen Alkoholgehalt zwischen 9 und 16 % Vol. Aufgrund seiner Zutaten und dem Herstellungsprozess ist Honigwein weder den klassischen Weinen, noch Bieren zuzuordnen.
Spirituosen mit Honig gehören zu den ältesten alkoholischen Getränken der Welt
Oft ist Honigwein heute eine eher unbekannte Spirituose, die tatsächlich nur wenigen bekannt ist. Dabei gehören honighaltige, alkoholische Getränke zu den ältesten der Welt. Schon vor über 20.000 Jahren hat der Mensch zum ersten Mal basierend auf vergorenem Honig ein alkoholisches Getränk kreiert. Der Ursprung liegt in Afrika, als das Getränk durch Zufall in den Höhlen der Baobab Bäume entstand. Honigwein wurde einst vor allem als Heilmittel verwendet. So schätzten ihn Mediziner im Kampf gegen Depressionen, Verdauungsbeschwerden und Kopfschmerzen.
Unser Met wird mit größter Sorgfalt hergestellt
Der bei uns erhältliche Honigwein wird in unserer familiengeführten Imkerei mit größter Sorgfalt hergestellt. Du kannst den Wein im Sommer kühl genießen. Im Winter steht er dir stattdessen als aromatisches Heißgetränk an kalten Tagen zur Verfügung. Honigwein hat einen besonders lieblichen Geschmack und ist damit angenehm süß, begeistert zugleich aber durch einen unvergleichlich leckeren Geschmack. Genieße unseren Met selbst oder verschenke ihn zum Geburtstag oder zu Festtagen an deine Lieben.
Feinster Met aus Imkerhand: probieren Sie unseren Honigwein
Immer mehr Kunden unserer Imkerei möchten Honigwein kaufen und dieses besondere Getränk probieren. Die Beliebtheit von Met, wie Honigwein auch genannt wird, geht aber viel weiter in die Historie zurück. Schon in der Antike erkannten die Menschen die Besonderheiten von Met. Bis ins Mittelalter hinein entwickelte er sich zu einem begehrten Getränk. Dabei galt er nicht nur als aromatisches Genussmittel, sondern wurde auch als Heilmittel geschätzt und avancierte in vielen Kulten zum festen Bestandteil alter Traditionen.
Die lange Tradition des Honigweins
Bei uns können Sie den begehrten Honigwein online kaufen. Tatsächlich blickt das Getränk aber auf eine lange und ebenso bewegende Geschichte zurück. Lange bevor es den Wein aus Trauben gab, waren die Wikinger, aber auch die Alten Römer darum bemüht, Honigwaben zu verwenden, um daraus ein feines, zugleich aber auch alkoholisches Getränk herzustellen. Schon damals als Met bekannt, machte sich das Getränk nicht nur als Genussmittel einen Namen. Tatsächlich entwickelte es sich innerhalb kurzer Zeit zum festen Bestandteil von Festen. Vor allem bei den Germanen etablierte sich Met fest.
Wie wird Met hergestellt?
Bevor Sie Honigwein kaufen können, wird dieser unter strengen Qualitätsvorgaben in unserer Imkerei hergestellt. Die Grundzutaten sind Wasser und Honig. Das Getränk entwickelt erst durch die alkoholische Gärung seine typische, honiggelbe Farbe. Über Jahrzehnte hinweg hat sich die Zugabe von Hefe bewährt, um die Gärung zu verbessern. Honigwein wird am besten in einem Weinglas serviert, sodass er seine Aromen optimal entfalten kann.
